Omø Bryghus

Initiativet til Omø Bryghus blev taget i 2018. Et anpartselskab skulle etableres og 18 anpartshavere indskød kapital. D. 22. september 2019 blev Omø Bryghus ApS stiftet og arbejdet med at brygge øl til Omøs beboere og gæster kunne komme i gang for alvor.

Det var ikke mange af de nye bryggeriejere, som havde erfaring ud i ølbrygnings svære kunst, men et lille 30 liters bryganlæg blev indkøbt og brugt til at skabe bryggeerfaringer og lægge grunden til bryghusets nuværende øl-sortiment.

Men 30 liter er jo ikke meget øl, når man gerne vil være “et rigtig bryghus”, så der blev søgt midler i LAG Småøerne, som kvitterede for det gode initiativ med et tilskud på 117.000 kr.

Takket være dette tilskud samt den lokale opbakning via en udvidelse af anpartskredsen, har vi  nu – maj 2023 – et anlæg der har en samlet årlig produktionskapacitet på ca. 4.600 liter øl.